Türkiye’de kahvenin medyadaki yeri son 20 yılda hem hacim hem de içerik olarak köklü bir değişim geçirdi. MTM Medya Takip Merkezi’nin 2006 ve 2026 yıllarının ocak-eylül dönemlerini karşılaştıran analizine göre espresso bazlı kahveler, kategori bazında geleneksel kahvelerin önüne geçti. Türk kahvesi ise tek başına en çok konuşulan kahve türü olmayı sürdürüyor.
Türk kahvesi zirvede, menengiç en hızlı yükselen
Yazılı basın, internet, televizyon ve ajans haberlerinin tarandığı çalışmada Türk kahvesine ilişkin medya yansıması sayısı 675’ten 23.989’a çıktı. En çarpıcı artış ise menengiç kahvesinde görüldü: 2006’da yalnızca 22 olan haber sayısı 2026’da 5.122’ye ulaştı; bu yaklaşık 233 katlık bir büyüme anlamına geliyor. Kahve türlerine dair toplam görünürlük ise iki dönem arasında yaklaşık 50 kat arttı.
Espresso bazlı kahvelerin payı yüzde 44’e çıktı
Analize göre Türk kahvesi, dibek, menengiç ve mırradan oluşan geleneksel grubun medyadaki payı yüzde 48’den yüzde 39’a geriledi. Espresso, latte ve cappuccino gibi espresso bazlı içeceklerin payı ise yüzde 40’tan yüzde 44’e yükseldi. Böylece iki grup arasındaki sıralama 20 yıl içinde yer değiştirmiş oldu.
“Barista” ilk kez “kahve makinesi”ni geçti
Kahve kültürüne ilişkin kavramlarda da dikkat çekici bir tablo ortaya çıktı. 2006’da yalnızca 14 kez geçen “barista” kelimesi 2026’da 12.306 yansımaya ulaşarak ilk kez “kahve makinesi” ifadesinin (11.254) önüne geçti. Kahve kültürü terimlerinin toplam görünürlüğü 329’dan 35.157’ye çıkarak yaklaşık 107 kat büyüdü.
Kanal dağılımı da medya alışkanlıklarındaki dönüşümü yansıtıyor: 2006’da kahve türlerine dair haberlerin yüzde 90’ı yazılı basında yer alırken, 2026’da bu haberlerin yüzde 86’sı internette yayımlandı.
